안녕하세요~
맘플레이 임상영양사 입니다.
푹푹 찌는 무더위, 불쾌지수만 오르는 것이 아니라 내 몸속 혈당도 오른다는 사실 알고 계셨나요?
혈당은 식사를 하면 생리적으로 자연스럽게 올라가게 되는데요.
특히 식사 후 혈당이 급격하게 상승하는 경우를 혈당 스파이크 라고 부른답니다.
혈당 스파이크는 당뇨병 발생과 당뇨병 진행에 큰 영향을 미치는 것으로 알려져 있어요.
어떤 음식이 혈당 스파이크를 일으키는지?
어떤 식생활에서 혈당 스파이크가 잘 생기는지?
혈당 스파이크를 어떻게 예방할 수 있는지?
지금부터 차근차근 알아볼까요~
1. 혈당 스파이크란 무엇인가요?
·식후 1~2시간 사이에 혈당이 급격하게 높아지는 현상입니다.
·혈당이 높은 상태가 유지되면 인슐린이 제대로 작용하지 못하여(인슐린 저항성) 당뇨병 발생 위험이 높아집니다.
·혈당 스파이크는 피로, 집중력 저하, 체중 증가 등 부수적인 건강 문제를 유발합니다.
2. 혈당 스파이크는 언제 나타날 수 있나요?
·혈당은 흰 빵, 쌀밥, 설탕, 음료수 등 식이섬유소가 적거나, 단 음식 등을 섭취할 때, 빠르게 높아집니다.
·죽처럼 갈거나 으깬 형태는 흡수가 빨라 혈당을 더 빠르게 상승시킬 수 있어요.
·튀김, 볶음과 같은 고온 조리법은 전분이 당분으로 더 빠르게 분해되어 혈당이 빠르게 높아진답니다.
·식사 속도도 혈당 상승과 관련이 있어요.
빠른 속도의 식사, 공복이 심한 상태에서 식사, 과식 등은 혈당이 빠르게 높아집니다.
3. 혈당 스파이크 잡는 식생활 팁, 알려주세요~
지금부터는 혈당 스파이크를 예방하고 혈당 안정화에 도움이 되는 식생활 팁을 알아보겠습니다.
·채소→단백질→당질 순으로 식사를 하면 혈당 스파이크를 예방할 수 있어요.
·식사할 때, 식이섬유소가 풍부한 채소 또는 두부, 생선 등의 단백질 식품과 함께 먹는 것 이 혈당 상승을 억제할 수 있습니다.
·통곡물, 생채소 등 덜 가공된 형태는 소화가 느려 혈당 안정화에 도움을 줍니다.
그러나 소화기능이 약하거나 위장질환이 있는 경우, 주의가 필요하니 전문가와 상의하셔야 해요.
·정제 설탕보다는 과일, 천연 감미료를 활용하면 급격한 혈당 상승을 억제할 수 있습니다.
·삶기, 찌기 등 저온 조리법이 혈당 안정에 도움이 된답니다.
식사 후에 혈당이 증가하는 것은 정상적이고 생리적인 현상입니다.
그러나 반복적인 혈당 스파이크는 건강에 치명적인 손상을 일으키게 된답니다.
건강한 식사 습관은 혈당 균형을 지키는 시작입니다.
오늘도 건강한 출발 하시길 맘플레이가 응원합니다.
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푹푹 찌는 무더위, 불쾌지수만 오르는 것이 아니라 내 몸속 혈당도 오른다는 사실 알고 계셨나요?
혈당은 식사를 하면 생리적으로 자연스럽게 올라가게 되는데요.
특히 식사 후 혈당이 급격하게 상승하는 경우를 혈당 스파이크 라고 부른답니다.
혈당 스파이크는 당뇨병 발생과 당뇨병 진행에 큰 영향을 미치는 것으로 알려져 있어요.
어떤 음식이 혈당 스파이크를 일으키는지?
어떤 식생활에서 혈당 스파이크가 잘 생기는지?
혈당 스파이크를 어떻게 예방할 수 있는지?
지금부터 차근차근 알아볼까요~
1. 혈당 스파이크란 무엇인가요?
·식후 1~2시간 사이에 혈당이 급격하게 높아지는 현상입니다.
·혈당이 높은 상태가 유지되면 인슐린이 제대로 작용하지 못하여(인슐린 저항성) 당뇨병 발생 위험이 높아집니다.
·혈당 스파이크는 피로, 집중력 저하, 체중 증가 등 부수적인 건강 문제를 유발합니다.
2. 혈당 스파이크는 언제 나타날 수 있나요?
·혈당은 흰 빵, 쌀밥, 설탕, 음료수 등 식이섬유소가 적거나, 단 음식 등을 섭취할 때, 빠르게 높아집니다.
·죽처럼 갈거나 으깬 형태는 흡수가 빨라 혈당을 더 빠르게 상승시킬 수 있어요.
·튀김, 볶음과 같은 고온 조리법은 전분이 당분으로 더 빠르게 분해되어 혈당이 빠르게 높아진답니다.
·식사 속도도 혈당 상승과 관련이 있어요.
빠른 속도의 식사, 공복이 심한 상태에서 식사, 과식 등은 혈당이 빠르게 높아집니다.
3. 혈당 스파이크 잡는 식생활 팁, 알려주세요~
지금부터는 혈당 스파이크를 예방하고 혈당 안정화에 도움이 되는 식생활 팁을 알아보겠습니다.
·채소→단백질→당질 순으로 식사를 하면 혈당 스파이크를 예방할 수 있어요.
·식사할 때, 식이섬유소가 풍부한 채소 또는 두부, 생선 등의 단백질 식품과 함께 먹는 것 이 혈당 상승을 억제할 수 있습니다.
·통곡물, 생채소 등 덜 가공된 형태는 소화가 느려 혈당 안정화에 도움을 줍니다.
그러나 소화기능이 약하거나 위장질환이 있는 경우, 주의가 필요하니 전문가와 상의하셔야 해요.
·정제 설탕보다는 과일, 천연 감미료를 활용하면 급격한 혈당 상승을 억제할 수 있습니다.
·삶기, 찌기 등 저온 조리법이 혈당 안정에 도움이 된답니다.
식사 후에 혈당이 증가하는 것은 정상적이고 생리적인 현상입니다.
그러나 반복적인 혈당 스파이크는 건강에 치명적인 손상을 일으키게 된답니다.
건강한 식사 습관은 혈당 균형을 지키는 시작입니다.
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