안녕하세요.
맘플레이 임상영양사 조화 입니다.
오늘은 지난 시간에 이어서
영양 정보 보는 법 2편을 가지고 왔답니다.
(영양 정보 보는 법은 3편까지 있어요!)
영양 정보 보는 법 2편에서는
영양성분표에 적혀 있는 각 영양소의 역할과
영양성분표의 활용 팁을 알려드릴게요.
필수 표시 영양소의 역할
열량
열량은 해당 식품을 먹었을 때
우리 몸이 만들어낼 수 있는
에너지의 양이랍니다.
섭취한 열량이 소비 열량보다 많으면
체중이 증가할 수 있기 때문에
체중 조절이 필요할 경우
열량 확인이 필수에요!
열량은 운동을 통해 소비되기도 하지만,
음식물을 소화하고, 호흡을 하는 등
다른 활동을 통해 소비되는 열량도 있답니다.
소비 열량에는
운동을 통해 소비하는 활동대사량,
음식을 소화, 흡수하며 소비하는 소화대사량,
생명 유지를 위해 소비하는 기초대사량이 있어요,
필수 표시 영양소의 역할
탄수화물
탄수화물은 에너지원이 되는 영양소에요.
너무 많이 섭취하면 지방으로 저장되기 때문에
과도하게 섭취하지 않도록 주의해야 한답니다.
영양성분표의 탄수화물 함량은
식이섬유, 당류, 전분 등이 포함된 양이에요.
식이섬유가 높은 식품도
탄수화물 함량이 높을 수 있기 때문에
탄수화물 함량이 높은 식품을
무조건 멀리하는 것보다는
당 함량을 확인하는 것이 좋아요.
필수 표시 영양소의 역할
단백질
단백질은 근육을 만들고,
면역력을 높여주는 영양소에요.
특히 근육은 기초대사량을 높여주고,
우리 몸을 지탱할 수 있도록 도와주기 때문에
적절한 단백질 섭취는 필수랍니다.
단백질 섭취를 위해서는 매일
체중 1kg당 0.8~1g의 단백질을 섭취해야 돼요.
(체중 50kg일 경우 40~50g의 단백질 섭취)
*질환이 있거나, 외과 수술을 받은 경우
필요량이 달라질 수 있으니 병원 진료 후 필요량을 확인해주세요!
필수 표시 영양소의 역할
지방
지방은 호르몬, 세포벽 등을 만드는 영양소에요.
또한 탄수화물이 부족할 경우
에너지원으로 사용되기도 한답니다.
지방 역시 너무 많이 섭취할 경우
체중 증가의 원인이 될 수 있기 때문에
적당히 섭취하는 것이 좋아요.
특히 트랜스지방, 포화지방 등은
혈관벽에 쌓여 혈액순환을 방해하고,
심혈관질환을 유발할 수 있어요.
때문에 트랜스지방, 포화지방 함량이 높은 음식은
피하는 것이 좋답니다.
필수 표시 영양소의 역할
나트륨
나트륨은 우리 몸의 전해질 균형을 유지해줘요.
꼭 필요한 영양소이지만
역시 과량 섭취를 주의해야 한답니다.
* '임산부 주의 영양소 나트륨' 편을 참고해 주세요!
특히 빵, 과자 등
베이킹소다(중탄산나트륨)가 함유된 식품은
나트륨 함량이 높기 때문에
영양성분표 확인이 필수에요!
식품 구매 시
영양성분표 활용 팁
식품을 구입할 때에는
나의 상황에 맞춰서 영양성분표시를 보고
적절한 식품으로 구매하는 것이 좋답니다.
체중 조절이 필요할 때에는
열량과 당, 지방 함량이 낮은 식품을 선택하고,
운동을 할 때에는
탄수화물이 적절하게 들어있고,
단백질 함량이 높은 식품을 선택해요.
* 탄수화물 섭취가 부족하면 근육의 피로도가 올라갈 수 있어요.
당뇨병, 신장 질환, 고혈압 등 질환이 있을 땐
탄수화물과 당 함량, 단백질 함량, 나트륨 함량 등
질환 별로 주의해야 할 영양소를 체크해서
나에게 맞는 건강한 식품을 선택해요.
다음 주에는
영양 정보 보는 법 3편,
원재료명 및 함량과 보관 방법 등을
보는 방법을 알려드릴게요!
안녕하세요.
맘플레이 임상영양사 조화 입니다.
오늘은 지난 시간에 이어서
영양 정보 보는 법 2편을 가지고 왔답니다.
(영양 정보 보는 법은 3편까지 있어요!)
영양 정보 보는 법 2편에서는
영양성분표에 적혀 있는 각 영양소의 역할과
영양성분표의 활용 팁을 알려드릴게요.
필수 표시 영양소의 역할
열량
열량은 해당 식품을 먹었을 때
우리 몸이 만들어낼 수 있는
에너지의 양이랍니다.
섭취한 열량이 소비 열량보다 많으면
체중이 증가할 수 있기 때문에
체중 조절이 필요할 경우
열량 확인이 필수에요!
열량은 운동을 통해 소비되기도 하지만,
음식물을 소화하고, 호흡을 하는 등
다른 활동을 통해 소비되는 열량도 있답니다.
소비 열량에는
운동을 통해 소비하는 활동대사량,
음식을 소화, 흡수하며 소비하는 소화대사량,
생명 유지를 위해 소비하는 기초대사량이 있어요,
필수 표시 영양소의 역할
탄수화물
탄수화물은 에너지원이 되는 영양소에요.
너무 많이 섭취하면 지방으로 저장되기 때문에
과도하게 섭취하지 않도록 주의해야 한답니다.
영양성분표의 탄수화물 함량은
식이섬유, 당류, 전분 등이 포함된 양이에요.
식이섬유가 높은 식품도
탄수화물 함량이 높을 수 있기 때문에
탄수화물 함량이 높은 식품을
무조건 멀리하는 것보다는
당 함량을 확인하는 것이 좋아요.
필수 표시 영양소의 역할
단백질
단백질은 근육을 만들고,
면역력을 높여주는 영양소에요.
특히 근육은 기초대사량을 높여주고,
우리 몸을 지탱할 수 있도록 도와주기 때문에
적절한 단백질 섭취는 필수랍니다.
단백질 섭취를 위해서는 매일
체중 1kg당 0.8~1g의 단백질을 섭취해야 돼요.
(체중 50kg일 경우 40~50g의 단백질 섭취)
*질환이 있거나, 외과 수술을 받은 경우
필요량이 달라질 수 있으니 병원 진료 후 필요량을 확인해주세요!
필수 표시 영양소의 역할
지방
지방은 호르몬, 세포벽 등을 만드는 영양소에요.
또한 탄수화물이 부족할 경우
에너지원으로 사용되기도 한답니다.
지방 역시 너무 많이 섭취할 경우
체중 증가의 원인이 될 수 있기 때문에
적당히 섭취하는 것이 좋아요.
특히 트랜스지방, 포화지방 등은
혈관벽에 쌓여 혈액순환을 방해하고,
심혈관질환을 유발할 수 있어요.
때문에 트랜스지방, 포화지방 함량이 높은 음식은
피하는 것이 좋답니다.
필수 표시 영양소의 역할
나트륨
나트륨은 우리 몸의 전해질 균형을 유지해줘요.
꼭 필요한 영양소이지만
역시 과량 섭취를 주의해야 한답니다.
* '임산부 주의 영양소 나트륨' 편을 참고해 주세요!
특히 빵, 과자 등
베이킹소다(중탄산나트륨)가 함유된 식품은
나트륨 함량이 높기 때문에
영양성분표 확인이 필수에요!
식품 구매 시
영양성분표 활용 팁
식품을 구입할 때에는
나의 상황에 맞춰서 영양성분표시를 보고
적절한 식품으로 구매하는 것이 좋답니다.
체중 조절이 필요할 때에는
열량과 당, 지방 함량이 낮은 식품을 선택하고,
운동을 할 때에는
탄수화물이 적절하게 들어있고,
단백질 함량이 높은 식품을 선택해요.
* 탄수화물 섭취가 부족하면 근육의 피로도가 올라갈 수 있어요.
당뇨병, 신장 질환, 고혈압 등 질환이 있을 땐
탄수화물과 당 함량, 단백질 함량, 나트륨 함량 등
질환 별로 주의해야 할 영양소를 체크해서
나에게 맞는 건강한 식품을 선택해요.
다음 주에는
영양 정보 보는 법 3편,
원재료명 및 함량과 보관 방법 등을
보는 방법을 알려드릴게요!