안녕하세요!
오늘도 여러분께 영양 가득한 정보를 드릴
맘플레이의 영양사 박지영입니다^^
오늘은 2월 제철 음식인 “딸기”의
영양정보를 가져왔습니다!
새콤달콤한 맛을 자랑하는 딸기,
모두 좋아하시나요?
겨울이면 싱그러운 향기를 풍기는 딸기는
맛만큼 영양적으로 아주 훌륭합니다!
딸기는 풍부한 비타민C를 자랑하는데요,
우리 몸에 얼마나 좋은지 한번 알아볼까요?
딸기의 효능
항산화 작용 [100g 당 99mg)
- 딸기는 비타민C가 아주 풍부하여
뛰어난 항산화 작용을 자랑합니다.
- 비타민 C는 항산화 물질로 우리 몸에 있는
세포의 산화를 방지하여 암과 각종 질환으로부터
우리 몸을 보호해주고 면역력 증진에 기여합니다.
- 비타민C의 섭취가 부족하게 되면
콜라겐 합성이 잘 되지 않아 괴혈병을 유발하며
만성피로, 소화 장애, 우울증이 나타납니다.
- 비타민C의 하루 권장량(60~100mg)을 섭취하면
비타민C 결핍으로 인한 부작용은 발생하지
않으므로 비타민C가 풍부한 딸기로 비타민
충전을 하시는 것을 권장합니다!
알아두면 좋은 생활팁
고르는 법
- 딸기의 꼭지가 마르지 않고 진한 푸른색을
띠는 것이 좋습니다.
- 딸기 과육의 붉은 빛깔이 꼭지 부분까지
도는 것이 잘 익은 딸기입니다!
손질법
- 딸기는 껍질이 얇아 상하기 쉽고 과육이
부드러우므로 흐르는 물에 가볍게
씻는 것이 좋습니다.
- 30초 이상 물에 담가두면 비타민C가 물에 녹아
빠져나오므로 30초 이내로 가볍게 씻어
드시는 것이 좋습니다.
보관법
- 딸기는 습도에 약하므로 밀봉하여 보관하게
되면 금방 물러지거나 곰팡이가 생기기 쉬우므로
종이상자에 담아 보관하는 것이 좋습니다.
- 구입 후 바로 드실 딸기는 꼭지를 떼지 말고
비닐 랩을 씌워 냉장고에 보관해주시고
보관 기간은 1주일을 넘기지 않도록
해주셔야 합니다.
찰떡궁합 음식
- 우유, 요거트, 요구르트 등의 유제품과
딸기를 함께 섭취하면 유제품의 칼슘이
보충되어 골다공증 예방에 아주 좋습니다.
딸기를 활용한 레시피
우유와 딸기의 궁합! 맛도 좋고 영양도 좋고
정말 뭐 하나 버릴 것이 하나도 없는 딸기네요!
그럼 이제 딸기와 우유를 활용한 손쉽게
만들 수 있는 간식을 소개시켜드리겠습니다!
< 리얼딸기우유 >
재료
- 딸기 7~8개, 우유 200ml, 꿀 1큰술
만드는 법
1. 딸기를 흐르는 물에 씻어주세요.
2. 깨끗하게 씻은 딸기의 꼭지를 제거해주세요.
3. 믹서기에 딸기, 우유, 꿀을 넣고 곱게 갈아주세요.
4. 집에서 손쉽게 만들 수 있는 리얼딸기우유 완성!
우리 아이 간식으로도 좋고 임신부 간식으로도
아주 좋습니다! 오늘 간식은 딸기와 우유를 활용한
리얼딸기우유 어떠실까요?
오늘, 맘플레이 영양 꿀 정보! "딸기"의
영양정보에 대해 알아보았는데요~
저도 오늘 간식으로 딸기를 섭취하여
비타민 충전을 해야겠어요~^^
오늘도 유익한 시간 되셨나요~?
다음 시간에도 맛있고 영양이 풍부한 제철음식을
가지고 돌아오겠습니다!
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오늘도 여러분께 영양 가득한 정보를 드릴
맘플레이의 영양사 박지영입니다^^
오늘은 2월 제철 음식인 “딸기”의
영양정보를 가져왔습니다!
새콤달콤한 맛을 자랑하는 딸기,
모두 좋아하시나요?
겨울이면 싱그러운 향기를 풍기는 딸기는
맛만큼 영양적으로 아주 훌륭합니다!
딸기는 풍부한 비타민C를 자랑하는데요,
우리 몸에 얼마나 좋은지 한번 알아볼까요?
항산화 작용 [100g 당 99mg)
- 딸기는 비타민C가 아주 풍부하여
뛰어난 항산화 작용을 자랑합니다.
- 비타민 C는 항산화 물질로 우리 몸에 있는
세포의 산화를 방지하여 암과 각종 질환으로부터
우리 몸을 보호해주고 면역력 증진에 기여합니다.
- 비타민C의 섭취가 부족하게 되면
콜라겐 합성이 잘 되지 않아 괴혈병을 유발하며
만성피로, 소화 장애, 우울증이 나타납니다.
- 비타민C의 하루 권장량(60~100mg)을 섭취하면
비타민C 결핍으로 인한 부작용은 발생하지
않으므로 비타민C가 풍부한 딸기로 비타민
충전을 하시는 것을 권장합니다!
알아두면 좋은 생활팁
고르는 법
- 딸기의 꼭지가 마르지 않고 진한 푸른색을
띠는 것이 좋습니다.
- 딸기 과육의 붉은 빛깔이 꼭지 부분까지
도는 것이 잘 익은 딸기입니다!
손질법
- 딸기는 껍질이 얇아 상하기 쉽고 과육이
부드러우므로 흐르는 물에 가볍게
씻는 것이 좋습니다.
- 30초 이상 물에 담가두면 비타민C가 물에 녹아
빠져나오므로 30초 이내로 가볍게 씻어
드시는 것이 좋습니다.
보관법
- 딸기는 습도에 약하므로 밀봉하여 보관하게
되면 금방 물러지거나 곰팡이가 생기기 쉬우므로
종이상자에 담아 보관하는 것이 좋습니다.
- 구입 후 바로 드실 딸기는 꼭지를 떼지 말고
비닐 랩을 씌워 냉장고에 보관해주시고
보관 기간은 1주일을 넘기지 않도록
해주셔야 합니다.
찰떡궁합 음식
- 우유, 요거트, 요구르트 등의 유제품과
딸기를 함께 섭취하면 유제품의 칼슘이
보충되어 골다공증 예방에 아주 좋습니다.
우유와 딸기의 궁합! 맛도 좋고 영양도 좋고
정말 뭐 하나 버릴 것이 하나도 없는 딸기네요!
그럼 이제 딸기와 우유를 활용한 손쉽게
만들 수 있는 간식을 소개시켜드리겠습니다!
< 리얼딸기우유 >
재료
- 딸기 7~8개, 우유 200ml, 꿀 1큰술
만드는 법
1. 딸기를 흐르는 물에 씻어주세요.
2. 깨끗하게 씻은 딸기의 꼭지를 제거해주세요.
3. 믹서기에 딸기, 우유, 꿀을 넣고 곱게 갈아주세요.
4. 집에서 손쉽게 만들 수 있는 리얼딸기우유 완성!
우리 아이 간식으로도 좋고 임신부 간식으로도
아주 좋습니다! 오늘 간식은 딸기와 우유를 활용한
리얼딸기우유 어떠실까요?
오늘, 맘플레이 영양 꿀 정보! "딸기"의
영양정보에 대해 알아보았는데요~
저도 오늘 간식으로 딸기를 섭취하여
비타민 충전을 해야겠어요~^^
오늘도 유익한 시간 되셨나요~?
다음 시간에도 맛있고 영양이 풍부한 제철음식을
가지고 돌아오겠습니다!
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