[저당레시피] 고구마순들깨나물

아삭아삭 고소한 고구마 순 들깨나물

 

안녕하세요. 쿡플레이입니다.


오늘은 들깨가 들어간 

고구마순들깨나물을 만들었어요.

들깨가 들어가서 고소하고 

유기농 간장으로 간을 맞추어

건강하고, 맛있답니다.


아삭아삭 고구마순! 들깨와 함께 먹어볼까요?




재료소개


<재료>

고구마 순 200g

양파 1/2 (70g)

홍고추 1/2개 (10g)

청양고추 1/2개 (8g)


다진 대파 1숟가락 (8g)

다진 마늘 0.5숟가락 (6g)

서경들 간장 1숟가락 (10g)

들깨 가루 1숟가락 (8g)

멸치육수





COOKING PROCESS

요리과정

1. 고구마 순은 껍질을 제거하고

끓는 물에 데쳐주세요.


2. 양파와 고추를 썰어주세요.


3. 데친 고구마 순에 

간장, 다진 대판, 다진 마늘을 넣고 

버무려주세요.


4. 팬에 육수를 자작하게 부어주세요.


5. 육수가 끓으면 

버무려둔 고구마 순을 볶아주세요.


6. 양파를 넣고 볶다가 양파가 투명해질 때 

들깨 가루를 넣어주세요.


7. 마지막으로 홍고추를 넣어 

볶아준 뒤 마무리합니다.


8. 그릇에 담아 완성해 주세요!


고구마순들깨나물 완성!!


고구마순의 아삭아삭함과 

고소한 들깨의 조합이 좋아서 

집 반찬으로 딱이랍니다!


다들 고소한 고구마순들깨나물 드셔보세요~!
 



영상참고


아삭아삭 고소한 고구마순들깨나물



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