[저당레시피] 된장콩나물국


건강하고 구수한 된장콩나물국



안녕하세요. 쿡플레이입니다. :)

오늘은 삼탯국이라고도 불리는 된장콩나물국을 만들어보았어요.


방부제와 첨가물을 넣지 않고 100% 직접 재배한 국내산 콩으로 만든 서경들 된장을 사용하여 감칠맛과 건강함을 더하고,

콩으로 만든 세 가지 음식 콩, 콩나물, 된장이 들어가 고소함이 배가 되는 음식이랍니다.

 


재료소개



- 물 800ml

- 두부 240g

- 대파 16g

- 콩나물 120g

- 육수용 다시 팩 1개

- 서경들된장 1.5숟가락 (20g)

- 다진 마늘 1숟가락 (12g)

 


담백하고 건강한 된장콩나물국

지금부터 만들어 볼까요?



조리과정



1. 물에 다시 팩을 넣고 10분 정도 끓여서 육수를 만들어주세요.




 2. 두부는 2cm 크기로 깍둑썰기해주고, 대파는 어슷하게 썰어주세요. 




3. 콩나물은 흐르는 물에 씻어 다듬어주고 체어 받쳐 물기를 제거해 주세요.




4. 다시 팩을 건진 후, 콩나물을 넣고 끓여주세요.




5. 된장을 넣어 풀어주세요. 




6. 콩나물이 익으면 두부를 넣어 끓여주세요. 



7. 마지막으로 다진 마늘과 대파를 넣어

1분간 끓여 마무리합니다.




다시 팩을 이용해 육수를 냈기 때문에 감칠맛이 나는 국이에요.

콩으로 만든 세 가지 음식이 들어가 담백한 된장콩나물국이었습니다!


영상참고


간편하고 아삭아삭한 열무된장무침 만드는 영상



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